Mesin Bisnis

Peluang Bisnis Minuman Sari Tebu

2008-03-03T00:23:00.000-08:00

Mesin Sari Tebu

(SUGAR CANE PRESSER)

Dengan mesin ini, Anda bisa memeras tebu, dan mendapatkan air tebu. Air tebu bisa Anda gunakan untuk minuman, atau keperluan bisnis lainnya. Mesin ini sangat cocok untuk industri pengolahan tebu skala usaha kecil menengah

Keunggulan Mesin Ini

Tebu digiling / diperas hanya sekali proses, tidak perlu diulang-ulang.
Tampilan mesin elegan dan aman dalam pemakaian bagi operator
Higienis, cocok untuk usaha di mall atau restoran
Menggunakan listrik dengan daya kecil

Tipe SX-80
Dimensi : 40x42x55.5 cm
Kapasitas : 200-300 Kg/jam
Listrik 370 Watt
Berat 73 kg
Harga : Rp 5.500.000

Mesin Bakso

2008-02-26T22:55:00.000-08:00

BISNIS BAKSO

BAHAN UTAMA
Daging Sapi

Pilih daging sapi yang mas ih segar, bahkan yang masih berdarah. Daging sapi yang bebas urat dan sedikit lemak seperti daging lemusir dan gandik akan menghasilkan bakso yang terbaik mutunya. Bisa juga dipakai daging penutup, paha depan, atau daging iga. Untuk bakso urat, pilih daging sengkel. Makin segar makin baik, karena daging sapi yang segar akan meghasilkan bakso yang kualitasnya terjamin
Ikan
Pilih jenis ikan yang berdaging putih seperti tenggiri, kakap, kerapu, belida, atau ikan gabus. Selain hasilnya tampak bersih (tidak gelap), tekstur baksonya pun lebih kenyal. Sebab ikan berdaging putih umumnya memiliki kandungan protein aktin dan myosin cukup tinggi yang membuat daging ikan lebih padat, kompak dan mudah dibentuk (tidak buyar). Bakso ikan yang bermutu baik berwarna putih, mengkilap dengan tekstur kenyal, halus dan tidak berserat.
Udang
Pilih udang yang segar, buang sungutnya yang panjang, kepala dan kulitnya, Re mas -re mas udang secara hati-hati dengan garam, lalu cuci bersih, baru cincang halus.
Ayam
Daging ayam tidak sekenyal daging sapi, tetapi kini banyak yang memanfaatkannya untuk bakso. Yang digunakan adalah daging ayam tanpa tulang. Pilih ayam yang sehat, segar dan tidak terlalu tua.

TEKNIK MEMBUAT BAKSO
Membuat Adonan
Untuk membuat adonan bakso, potong-potong kecil daging, kemudian cincang halus dengan menggunakan pisau tajam atau food processor atau blender. Setelah itu, haluskan daging, uleni dengan es batu atau air es (10-15% berat daging) dan garam (dan bumbu lain) sampai menjadi adonan yang kalis dan plastis sehingga mudah dibentuk. Sedikit-sedikit tambahkan tepung kanji agar adonan lebih mengikat. Penambahan tepung kanji cukup 15-20% dari berat daging, agar cita rasa daging tetap menonjol. Anda bias berkreasi dengan mencampur atau menambahkan bahan lain ke dalam adonan bakso untuk mendapatkan tekstur atau cita rasa yang lain. Misalnya, campur daging ayam dengan udang atau jamur cincang. Bahan lain yang bias dipadu dengan daging, antara lain putih telur, tepung panir, biscuit keju atau biscuit asin lainnya, soun, tahu, daun bawang, bawang Bombay, dll. Agar cita rasa bahan utama tetap menonjol, tambahkan bahan lain sedikit saja.
Membentuk Adonan
Setelah mendapatkan adonan yang dikehendaki, Anda bisa langsung membentuk bakso dengan menggunakan 2 sendok. Ambil adonan dengan sendok, lalu bentuk bulat dengan bantuan sendok satu lagi. Bagi mereka yang mahir bisa menggunakan tangan. Ambil segenggam adonan, re mas dan tekan kearah ibu jari. Adonan yang keluar dari antara ibu jari dan telunjuk akan membentuk bulatan. Agar adonan tidak lengket, oleskan sedikit minyak goreng pada telapak tangan Anda. Adonan yang sudah dibentuk sebaiknya langsung direbus atau mas ukkan ke dalam air mendidih hingga matang. Tandanya : bola-bola bakso akan mengapung di permukaan air. Perebusan bakso bias anya berlangsung 10-15 menit. Setelah diangkat, tiriskan, dinginkan pada suhu ruang.

MENYIMPAN BAKSO
Walaupun tanpa pengawet, bakso dapat bertahan kurang lebih 1 bulan. Bila ingin menyimpan bakso, perhatikan beberapa hal berikut :Jika disimpan dalam lemari es (chiller), sebaiknya taruh bakso dalam wadah tertutup atau kantong plastik. Bakso tahan disimpan 5 hari.
Jika disimpan dalam freezer, taruh dalam kotak plastik atau kantong plastik tebal dan tutup rapat. Lebih baik lagi jika bakso ditaruh dalam wadah kedap udara, tahan disimpan selama 1 bulan atau lebih.
Sebelum diolah menjadi hidangan, cuci lebih dulu bakso dalam air hangat.

Mesin Pencampur Adonan dan Daging Bakso (Meat Mincer)

Mesin ini digunakan untuk mesin giling daging, kacang, ketela dll. Untuk memproduksi galantine, rolade, sambel pecel, menghaluskan taosa/kacang hijau, getuk lindri, dll. Terbuat dari bahan full stainless steel, perawatan yang mudah, juga penggunaan yang sederhana. Mesin ini menggunakan motor listrik. Cocok untuk restoran, hotel & usaha catering.
Kapasitas : 4 kg / proses
Dimensi : 400x300x810 mm
Listrik : 2200 W, 220 V, 50 Hz, 1 P
Speed : 2800 r/min
Berat mesin : 38 kg

Type : TC-21

Dimensi : 45 x 23 x 36 cm

Daya : 650 W/220 V

Berat : 25 kg

Kapasitas : 120 kg/Jam

Origin : RRC

Mesin Pencetak Bakso

Mesin pencetak bakso adalah mesin yang bisa Anda pakai untuk mencetak bakso (baso) secara otomatis. Dengan mesin ini, Anda bisa mencetak bakso sesuai dengan ukuran yang Anda inginkan. Penggunaan mesin cetak bakso ini, akan menjadikan pekerjaan mencetak bakso lebih efisien. Sangat cocok untuk usaha bakso Anda.
Mesin Pencetak Bakso ini di gunakan untuk mencetak bakso dengan cepat (18000 pentol/jam). Diameter bakso dapat distel sesuai kebutuhan (1,5-2,5cm). Tabung, Pisau dan frame terbuat dari Stainless Steel. Penggerak mesin ini menggunakan motor listrik 1500 watt. Tersedia juga ukuran jumbo, yang bisa mencetak ukuran diameter 1,5 - 4 cm. Bisa dipakai untuk mencetak bakso Sapi, Ayam, Ikan, Seafood dll.

Type : TMPB-18

Daya : 1500W/220 V

Kapasitas : 18.000 Bakso/jam

Dimensi : 62 x 37 x 136 cm

Berat : 90 kg

Mesin / alat untuk membuat popcorn

2008-02-26T22:19:00.000-08:00

RESEP BIKIN POP CORN

Bahan:
100 gr jagung "popcorn"
50 gr margarin150 gr gula pasir
1/2 sdt garam
100 ml air
3 sdm sambal botol

Cara membuat:
1. Bikin popcorn seperti biasa..panaskan margarin dalam wajan, masukkan jagung, tutup rapat, diamkan sampai jagung meletup-letup dan merekah semua, angkat, sisihkan.
2. Buat menambah rasa : Masukkan gula, garam, dan air dalam wajan, masak sampai gula leleh an mendidih.
3. Masukkan sambal botol, aduk-aduk sambil dimasak sampai kental.
4. Masukkan popcorn, aduk perlahan-lahan sampai bumbu tercampur rata.
Untuk 300 gr

Mesin / alat untuk membuat popcorn

Merupakan mesin pembuat popcorn menggunakan element pemanas. Kita hanya tinggal memasukkan jagung kedalam panci yang sudah disediakan, tambahkan sedikit pewarna yang diijinkan, sedikit mentega, kemudian tutup. Cocok untuk usaha di Mall. Cara kerjanya sangat mudah & praktis. Dapat digunakan untuk memproduksi popcorn aneka warna & rasa dengan cepat dan sekaligus sebagai lemari display.

Spesifikasi mesin popcorn
Tanpa roda
Model WTP 6E-6B
Kapasitas 220 gram / 2 menit
Dimensi : 55x41x73 cm
Listrik 1400 watt
Origin : RRC
Harga : Rp. 3.500.000,-

Merupakan mesin pembuat popcorn menggunakan element pemanas. Kita hanya tinggal memasukkan jagung kedalam panci yang sudah disediakan, tambahkan sedikit pewarna yang diijinkan, sedikit mentega, kemudian tutup. Cocok untuk usaha di Mall. Cara kerjanya sangat mudah & praktis. Dapat digunakan untuk memproduksi popcorn aneka warna & rasa dengan cepat dan sekaligus sebagai lemari display.

Type : TMDC-08

Kapasitas : 3-5 Menit/plate
Dimensi : 52 x 38 x 67 cm
Daya : 1300 watt/220 v
Berat : 15 kg
Temperature : 220-260oC

Mesin Pengolah SUSU KEDELAI

2008-02-26T21:47:00.000-08:00

Anda suka susu ? Susu sapi atau susu kambing ? Atau susu kuda liar itu ?
Selain susu dari hewan, akhir akhir ini mulai beredar susu dari bahan kedelai. Susu kedelai dari sisi rasa, tidak kalah dengan susu hewan. Demikian juga dari sisi nilai gizinya.
Peluang usaha susu kedelai kini mulai dilirik banyak pengusaha. Selain nilai gizinya bagus, cara membuatnya yang mudah menjadikan usaha susu kedelai mudah dilakukan
Resep dan Cara Membuat Susu Kedelai
1. Kedelai dicuci sampai bersih, lalu direndam selama satu malam atau delapan jam dalam air panas. Air rendaman dibuang dan kedelai dicuci lalu tiriskan.
2. Berikutnya kacang kedelai dihaluskan bersama air secukupnya menggunakan burr mill. Bubur encer disaring dengan kain kasa dan filtratnya merupakan susu kedelai mentah.
3. Tambahkan air kira-kira 10 kali lipat dari susu kedelai mentah tadi dan aduk hingga campuran menjadi rata.
4. Tambahkan gula pasir, daun pandan, garam pada air perasan tadi dan bubuhi sedikti perasan vanili atau moka atau sesuai selera.
5. Masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk menggunakan panci perebusan .

Artikel Lengkap Klik sini :

Fungsi mesin :

untuk menggiling dan peras kedelai. Mesin ini sudah disertai saringan. Tampilan mesin menarik, mudah dioperasikan dan efisien. Selain untuk kedelai, mesin ini juga bisa untuk produk beras.
Untuk membuat susu kedelai, setelah menggunakan mesin ini, sari kedelai tinggal ditambah air dan gula serta perasa. Kemudian dimasak.

Spesifikasi mesin :
Tipe : FDM100
Model Stainless Steel - Alumunium
Kapasitas : 25 kg / jam. Sistim kontinyu
Listrik : 750 watt, 220 V
Dimensi mesin : 570x410x795 mm
Berat : 30 kg
Filter : 100

Mesin Sari Kedelai Dengan Steam

Mesin sari kedelai langsung pisah ampas ini sarinya langsung bisa dimasak pada tabung steam, dan ampas akan otomatis terpisah sehingga tidak perlu susah untuk memasaklagi. Bisa untuk Tahu atau Tauching (Minuman sari delai).
Daya : 1500 W/220 V/ 50 hzDimensi : 65 x 49 x 60 cm Kecepatan : 0 -1120 rpm

Berat : 100 kg Kapasitas : 2,5 kg

Mini Tauching

Mesin ini di gunakan untuk memproduksi susu kedelai langsung masak dengan skala kecil , maksimum 1,5 liter, dalam sekali pembuatan. Semua proses mulai dari kedelai yang sudah direndam maupun kedelai kering hingga menjadi susu kedelai siap minum hanya membutuhkan waktu 20 menit. Misalnya kita ingin membuat susu kedelai, masukkan sebanyak 75 gr kacang kedelai yang sudah di rendam, kedalam tempat yang sudah disediakan, tambahkan air 1,2 liter, selanjutnya mesin dinyalakan dan tekan tombol no 1. Mesin akan menggiling, memeras, dan memasak kedelai hingga menjadi susu kedelai secara otomatis, kita hanya tinggal tunggu selama 20 menit. Mesin ini dapat juga digunakan untuk membuat sari kacang hijau, sup asparagus, bubur ayam, dan lain lainnya.

Dimensi : 23 x 23 x 32 cmKapasitas : 1,5 Liter / 70 - 90 Gram

Daya : 600 WattBerat : 2 kg

Mesin Giling Kedelai

Mesin giling kedelai ini langsung pisah ampas dengan sarinya, sehingga proses selanjutnya bisa untuk tahu, sari kedelai, tahuwa, tahu jepang, dll. . Hasil gilingan ini menghasilkan juice kedelai mentah dengan kondisi masih sangat kental, sehingga ampas hasil gillingan masih dapat di giling 2 kali lagi. Mesin ini menggunakan penggerak motor listrik, dengan system continous. Keistimewaan mesin ini adalah dynamo penggeraknya ada disamping sehingga proses produksi bisa lebih mudah & praktis. Material contact dengan food terbuat dari campuran logam aluminium & stainless sehingga tidak berkarat.

Type : CM - 100Dimensi : 70 x 36 x 95 cm

Daya : 750 W/220 VBerat : 35 kg

Kapasitas : Continous